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烤猪蹄是一种新的特色烤猪蹄，色、香、味俱佳，一经推出就受到了广大食客的追捧。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量比也肥肉低，一直是深受广大食客们热捧的美食佳品之一，在民间人们把猪蹄称为“美容食品”可以与熊掌比拟，秉承了国人。
餐饮小吃培训公司长期提供烤猪蹄培训，学费仅1000元左右，专业的师傅手把手一对一传授整套烤猪蹄制作工艺和调料配方等核心技术知识，承诺：包教包会，学好学会为止。
烤猪蹄培训内容
1：猪脚的选择和处理;
2：各种名贵中药的认识和初加工;
3：香汤的制作，调香，调味，调色的技巧;
4：猪脚的卤汤熬制和卤制技术;
5：烤炉的认识和使用;
6：烤猪蹄的专用秘制红油的制作;
7：烤蹄专用烤猪蹄粉的配方和烤法;
8：各种味型的制作;
