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生蚝培训

来源: xiao-chi.com.cn 发布时间:2019-02-16 27908 次浏览

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生蚝生长在湛江无污染无公害的原生态海域中,养殖出来的生蚝肉鲜嫩肥美,口感极佳,爽、滑、甜,脆而无渣,是目前生态海鲜产品中唯一无人工投料养殖的。炭烧蚝在广东兴起,接着浙江、武汉也跟着流行起来,现在湛江生蚝名气已风靡全国。

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烤生蚝课程内容

1.优质生蚝的选择;

2.生蚝的开壳,清洗;

3.生蚝腌料的调配,腌制方法;

4.秘制烤生蚝蒜蓉的制作以及制作时手法;

5.生蚝的烤制手法。

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