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大馍的简介

来源: xiao-chi.com.cn 发布时间:2019-02-16 38928 次浏览

  大馍就是我们南方地区所说的馒头,在北方地区成为馍,大馍也就是把普通的馍做大,为一般馒头的三四倍那么大,其底部的面直径大概为15厘米左右,高度为12厘米左右,其形状和馒头一样,就是在馍的顶部多了一块面做的像花一样的形状,花纹中间放有一颗大红枣,这颗大红枣代表吉祥的寓意。


  【大馍的由来】

  来自于诸葛亮以“大如头的馒头”代替人头祭泸水的典故之后,之后就开始成为祭祀的陈设之用。因为其个大如头,慢慢的就形成了现在我们所说的大馍,大馍用于祭祀的功能一直流传至今,现在我们的豫东和皖西北一些地区,他们那里的其他的节日用大馍祭祀,不过现在这些地区如今很少了,但是在除夕的时候用大馍祭祀,这些地区还是随处可见的。

  【习俗中的大馍】

  送大馍:在豫东和皖西北一些地区,过春节的时候,晚辈送给长辈的礼品,其中有一样必不可少,那就是大馍了,大馍虽然不算是什么奢侈的礼品,但却是这些地区的儿女孝敬老人的传统。在这些地区送大馍要按老人的人数来送,一个大馍代表一个老人,如果家里有老人去世,就要少送一个。在这些地区一般的老人对这个看得很重,大馍在他们老人的心中占有着重要地位,一般的东西是无法可以去代替。所以一定要按照当地的习俗来办事,这样才能哄得老人开心。在豫东和皖西北一些地区送大馍是一种习俗,数百年来这个习俗一直延续至今。

  【语言中的大馍】

  在方言中大馍指的是家中没结婚的女儿 。例如一个人指着一个小女孩问别人“这是谁家的‘大馍’”?也就是说“这是谁的女儿”?这里的“大馍”代表着“千金”。

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