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涡阳干扣面,是涡阳的一种独具风味的面食,以煮熟的黄豆芽作铺垫,配以蒜汁、葱花、味精、胡椒、食醋、香油、酱油等为底料,煮熟的面条如雀巢一样覆盖其上,再以油榨辣椒作上料,充分搅伴以后即可。干扣面成为涡阳街面上的一道迷人的风景,有过往商贾来涡必吃干扣面、 “不吃干扣面枉来老子故里”之说。
涡阳干扣面技术培训学费仅需几百元,带您采购原材料,挑选调料,选购开店所需的设备,全部手把手操作。让您掌握最本质正宗的涡阳干扣面技术。
涡阳干扣面的培训课程:
1、传授涡阳干扣面相关基础知识。
2、涡阳干扣面实际操作各种底料的配制及加工。
3、涡阳干扣面实际操作原料的选购,加工技巧与过程。
4、实际操作涡阳干扣面的制作过程及传授各种技巧。
5、讲解涡阳干扣面的和面,煮面,调面的具体流程及操作方法。
6、实际操作涡阳干扣面所需配料的具体调制方法。
7、认知制作涡阳干扣面所需的各种灶具。
8、讲解开店选址,开业准备,店内布置,开业促销,原料采购,成本控制,价格定位等。
9、开店技巧指导,后续技术支持。