富春早茶是扬州最出名的早茶，其历史已有两百年之久，古语有言，若论茶道之精，花卉之奇，当以富春为最，这就看出富春早茶的名气是有多大。富春的茶叫魁龙珠茶。除了珠兰之外，再配以渐江的龙井和安徽的魁针，此三者放在一起窨制，其味道那叫一个爽呀。再说富春的点心，传说中能使吃客点头点到心里，打心底里发出我还要来吃的声音。点心的种类很多，如三丁包，开洋拌干丝，翡翠烧卖，芙蓉锅贴，千层油糕，虾肉蒸饺等等，这些算是高档的。如果一般的就可以吃糍巴，油饺，饺面，肉包，火烧等。当然其中以三丁包子和开洋干丝最为出色，堪称双绝。
培训课程安排
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3. 店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带 领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3. 学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
实践操作内容
1.富春早茶的系统讲述;
2.富春早茶原料的选购;
3.富春早茶食材的预加工;
4.富春早茶制作的基本标准;
5.富春早茶制作的制作步骤;
6.富春早茶经营定价原则;
7.培训调味品及原料的货源渠道;
8.经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
培训时间
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般一周左右，视个人情况而定。
特别优惠
1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。3.指导菜单设计。4.免费技术升级。
