麻辣香锅发源于巴蜀区域，以四川、重庆等当地麻辣风味交融而来，麻辣香锅源于土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点。尽管麻辣香锅归于麻辣口味，但颇受全国门客喜欢。据说，四川归于盆地，也归于平原区域，湿气较重平时喜欢把一大锅菜一重用各种调料味料炒起来吃，而每逢有重要的客人时，便会在平常吃的大锅炒菜中参加肉、海鲜、家禽、乃至野味，所分配的菜品事前炸过或许过水煮过，能够吸收各种肉类和配菜的甘旨，参加本身的调料香味，混合起来以后，效果了“一锅香”。 四川佳茂是一家专业从事餐饮技术培训与研发的机构，拥有麻辣香锅底料的独特配方，想餐饮创业的朋友欢迎到店品尝，来电咨询，一对一教学，价格透明，中途无任何收费，全程实践动手操作，零基础上手专业核心技术培训，食材原料保管与应用，开店指导，厨具清单，调味料清单等，欢迎前来品尝，满意后在学习，提供食宿.
麻辣香锅培训培训内容
佳茂麻辣香锅优势： 1、麻辣香锅以麻辣为主，其特征显着，口味一起，其他大众餐厅无法比拟； 2、麻辣香锅消费团体一起，消费知道显着，不用和其他餐厅同享客源； 3、麻辣香锅不用找大厨，不用建凌乱的厨房，操作简略，出资小、收益快； 佳茂麻辣香锅培训内容： 1.糍粑辣椒的制作方法。 2、麻辣香锅底料的炒制方法。 3、麻辣香锅原料的加工方法和炒制方法。 4、麻辣香锅味型的调配方法。 5、炒制过程中的常见问题和处理技巧。 6、红油和老油的处理方法。 7、麻辣香锅主要原材料的好坏识别等。 8、麻辣香锅系列菜品中主料和辅料选择搭配。 9、麻辣香锅底料的识别和配方。 10、香料的识别和配方。 11、秘制麻辣香锅酱的制作和处理。 更多麻辣香锅培训详情请电话或微信咨询? 地址：成都市锦江区锦绣大道3688号（西安）
麻辣香锅培训学员风采
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为什么选择培训？
1、我们不是实体店，实体店真正上手时间少，多是当帮手和杂工，学习周期长，很幸苦。
2、我们位于西安，地处繁华商圈商铺，只教学员，不对外营业，更专业，学员实践操作机会多，师傅全程陪同监督，及时指正学员错误，学员影响更深，学的更快。
3、多年来，我们自己开过店，无论是小吃培训还是卤菜培训，也指导了无数家大中型餐馆的经营，有收获也有遗憾，经历过赚钱的快乐，也经历过亏损的心痛。
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