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　　盖浇面是属于面食的一种另类吃法，它区别于其它面食的特征是：盖浇面是将煮好的面单独盛放，把作为配菜的炒菜另外盛放，上桌后食客可将两者混拌在一起食用，或者干脆将炒菜一股脑儿盖在面上，故而叫做盖浇面。(其他面食，如烩面，片儿川，拉面等，是将面和菜在内的主要食材，盛放在一个碗里上桌)，盖浇面培训一般2-3天即可完全学会。

　　关于盖浇面技术培训费用的问题，这要看你想选择什么样的培训机构了，一些餐饮培训学校对盖浇面进行培训，那费用可是不低的，一般没有几千元钱是下不来的，这对于一般的人来说，也是一笔比较大的支出。如果有一种盖浇面速成班，既能够保证品质，同时盖浇面培训的费用也不高，那对于想学做盖浇面的人们来说，将是福音啊，像中山小吃培训就是这样的一所培训机构，盖浇面培训费用比较低，真的值得你去看。

　　盖浇面培训内容

　　培训设备及用具配置及使用;

　　传授系列原材料的选购;

　　传授菜肴臊子的制作方法;

　　培训系列成品的加工程序;

　　传授经营方案，指导开店程序。