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豪大大鸡排在制作中采用台湾中药独特配方腌制，炸制后表皮蓬松，松香可口，咬上一口，油分和肉汁充盈出来，丝丝可见的鸡肉在口中融化，香味回荡在唇齿间，让人久久难忘。同时豪大大鸡排富含维生素A、核黄素等维生素，并添加钙、铁、锌、硒等多种微量矿物质营养成分，肉质新鲜，入口香而不腻，令消费者不仅吃出美味，吃出营养，更加吃出健康。豪大大鸡排，以大而出名，赛过手掌，大过脸。扎扎实实的新鲜鸡肉，嫩到连里面的汁水都可以看到，大口啃下去，美味实在难挡。

一般学豪大大鸡排技术的费用大概在1000-2000之间，这要看你所在的省份的，不同的省份价格也不同，还是建议你亲自去体验一下，这样会更好些，去考查一下，如果不错，自己在决定。一般学这个1-2个月，看你的上手能力。再自己决定。

豪大大鸡排技术培训内容

1、调味料与腌料简介;

2、鸡肉的挑选与腌渍前处理;

3、腌料的调配与腌渍鸡肉入味的秘诀;

4、炸油的挑选与质量判断;

5、如何均匀裹粉;判断适当的油温的方法;炸出表皮酥脆的鸡排。

8、多种鸡排的制作，搭配不同的撒料制作几十种口味搭配;

9、豪大大鸡排培训系列调味品及原料的货源渠道;

10、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

11、复习豪大大鸡排的制作技术，独立完成产品的制作。 反复实践操作,熟练操作流程。