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　　炸酱面是北京富有特色的食物，炸酱面在北京的流行??程度，是任何食品都无法相比的。暑天吃炸酱面，既便利又开胃。直到现在，在北京胡同里的大杂院，仍可以见到这样的情景：街坊四邻在吃饭口聚在一堆儿，端着碗炸酱面，碗里搁一根脆黄瓜，在当院或门洞里一蹲，吃两口炸酱面，咬一口黄瓜，不耽误聊天，不耽误下棋。

　　西岗小吃培训学习炸酱面技术优惠中：学一送一、学二送二，多个项目享受套餐优惠价，费用包你满意，根据学员的需求，给你们搭配一个专业的店。如果担心味道可以到了现场品尝，品尝满意后报名跟着师傅学习。

　　炸酱面培训内容

　　①炸酱的熬制，香辣酱的熬制，麻辣酱的熬制。

　　②配菜的处理与技巧，配菜刀工技巧。

　　③红油的制作，麻油的制作，卤汁的制作。

　　④老北京炸酱面，香辣杂酱面，麻辣杂酱面的制作流程。

　　⑤各种小菜的搭配方法与技巧等。