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豪大大鸡排在制作中采用台湾中药独特配方腌制,炸制后表皮蓬松,松香可口,咬上一口,油分和肉汁充盈出来,丝丝可见的鸡肉在口中融化,香味回荡在唇齿间,让人久久难忘。同时豪大大鸡排富含维生素A、核黄素等维生素,并添加钙、铁、锌、硒等多种微量矿物质营养成分,肉质新鲜,入口香而不腻,令消费者不仅吃出美味,吃出营养,更加吃出健康。豪大大鸡排,以大而出名,赛过手掌,大过脸。扎扎实实的新鲜鸡肉,嫩到连里面的汁水都可以看到,大口啃下去,美味实在难挡。
一般学豪大大鸡排技术的费用大概在1000-2000之间,这要看你所在的省份的,不同的省份价格也不同,还是建议你亲自去体验一下,这样会更好些,去考查一下,如果不错,自己在决定。一般学这个1-2个月,看你的上手能力。再自己决定。
豪大大鸡排技术培训内容
1、调味料与腌料简介;
2、鸡肉的挑选与腌渍前处理;
3、腌料的调配与腌渍鸡肉入味的秘诀;
4、炸油的挑选与质量判断;
5、如何均匀裹粉;判断适当的油温的方法;炸出表皮酥脆的鸡排。
8、多种鸡排的制作,搭配不同的撒料制作几十种口味搭配;
9、豪大大鸡排培训系列调味品及原料的货源渠道;
10、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
11、复习豪大大鸡排的制作技术,独立完成产品的制作。 反复实践操作,熟练操作流程。