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广东烧腊这一美食，吃过的人，都说赞不绝口!并且烧腊在肉质方面，比烤鸭更鲜美，肉质口感好，并且，肉质鲜嫩，表皮酥脆，里肉细嫩，如果做的好，那味道好是让你吃过之后就再也忘不了，因此，选择广东烧腊开店创业是一个不错的主意。

广式烧腊技术培训学习内容详情

1、 对烧腊的原材料进行初步加工处理汤底的熬制;

2、 对加工处理的原材料进行腌制、熏制;

3、 多种烧腊的酱料调制方法;

4、 调制潮州卤水的汤底、口味;

5、 卤水的制作方法和卤汤的保存方法。

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