寿司是日本传统美食之一，主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。现在市场上大家对于寿司的接受度很高，很多人都喜欢吃寿司。那么哪里有专业的寿司培训学校值得推荐的呢？

项目介绍

寿司在公元九二七年完成的平安时代法典「延喜式」中，就已有记载。当时的寿司指的是一种保存鱼的方式。在鱼身上抹上盐，用重物压紧，使之自然发酵。当产生酸味后，用水晶米包裹即可食用(水晶米煮熟冷却之后要通过反复碾压)，其味甚佳。

利润分析

餐饮业中，平均利润在53%左右，而寿司的利润会更加诱人一点，、高达70%左右。以小米寿司中点单率最高的芙蓉炸虾为例，售价14元，所需原料成本;白芝麻约0.1元，芙蓉虾2个约2.5元，沙拉酱0.2元，肉松10克约0.3元，木鱼花3克约0.1元。寿司饭100克成本约0.42，海苔一片约0.4元。

原料成本合计：4.22元 售价14-4.22=9.78

一份售价14元的寿司，成本在4.2左右。所以寿司的利润还是很高的。而小米寿司的店铺中，公司还配了各种饮料，而饮料的利润也在70%左右。所以开一家品牌寿司店的利润也是很诱人的。

项目特色

1.全球最流行新式甜品，新式、新颖吸引客户，滑嫩的口感享受生活，确保回头客。

2.全球最流行新式甜品色泽鲜艳，不论寒冬，酷暑都给人一种温暖的情怀，让游客停顿小憩，让女朋友更温馨，让生活更和谐。

3.全球最流行新式甜品名气旺，名气美，大众点评网都有游客，食客的精彩点评，你要来一碗吗?

培训内容

1. 老师带学员熟悉原材料的性质及选择、采购、口味的变换、配比等。

2. 专业老师一对一的现场示范，讲解技术。

3. 自己备原材料，操作所有流程，制出成品，老师在旁边检查指导。

4. 学员实习操作，老师引导，熟悉操作制作流程。

5. 开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、采购物资等。

来学做寿司，无需经验，零基础即可学习。让学员掌握课程制作技术，毕业颁发毕业证书。老师手把手指导，包教包会，学会为止，不限制学习时间。实践操作：实操为主，让你在短时间能掌握制作技术。专人专教——师傅一对一教学，手把手指导，保证学到的是正宗原汁原味的!正巴蜀餐饮培训器材齐全，学习材料充裕，力求在舒适的大环境下，学员通过反复实际练习，学会菜品精髓!