土家酱香饼是继千层饼后的又一个火爆项目，在各大早餐市场中随处可见，一般卖8-12元一斤，口感酥软，香甜，微辣，是不少男女老少所喜欢的特色小吃。
据当地人说：“此饼是清朝康熙年间，一位武当山的僧人，他用多年自制的斋菜及多种药材和香料秘制而成”凡上武当山的香客品尝后都觉得回味无穷，赞不绝口，后来此技术不甚流传，几百年来，以它独特的口感与风味传承于土乡人间。
西安小吃培训网餐饮西安小吃培训机构常年提供土家酱香饼技术培训，学费仅1000元，专业老师一对一教学，学员亲手实践操作，大多数学员3-5天能完全学会，如果不会继续免费学会为止。
教学内容方面，西安小吃培训网会教学员制作土家酱香饼香辣酱料，和面，发面，擀面，醒面，揉面，擀饼，烤制等全套技术。学会之后，还会告诉学员土家酱香饼的原材料和开店设备要去哪里采购等，让每位学员都能安心开店，从此不必再为原材料和设备问题而烦恼。
