四川麻辣烫培训
一、四川麻辣烫培训技术介绍:
传授全套技术调料配方,麻辣烫调料采购渠道,麻辣烫开店经营问题的解答等等。
二、麻辣烫培训项目介绍:
麻辣烫是起源于四川、流传千年的地方特色小吃,也叫串串香。其主要的特点就是其自身无可不烫,无味不有,从而深受广大消费者的喜爱。麻辣烫既可果腹,又可驱寒、祛湿。在现代都市的大街小巷都能看到麻辣烫的影子的存在。
在街头巷尾的这些小小的麻辣烫,没有豪华的装修、没有名贵的菜品、没有笑得跟花一样的餐厅领班、甚至连一块像样的招牌都没有,几张桌子,两个灶台,满地的竹签,就这样天天围着一圈子人,吃得有滋有味,忘乎所以。那感觉就是一个字:“爽”!平民化的食物是反映古老的民俗风情,“麻辣烫”调出的味丰富多彩,以麻辣烫鲜为特色,辣出四川重庆人的豪爽秉性,烫出三千年的巴渝文明。
三、四川麻辣烫培训内容:
1. 1、麻辣烫原料及香料的特点及作用;
2. 2、麻辣烫原材料的识别、鉴定、加工及运用;
3. 3、清油麻辣烫底料的炒制方法;
4. 4、牛油麻辣烫底料的炒制方法;
5. 5、清香型麻辣烫底料的炒制方法;
6. 6、浓香型麻辣烫底料的炒制方法;
7. 7、不同麻辣烫味型的调制技术;
8. 8、老油的清洗、提炼技术;
9. 9、常见菜品的制作、保管、保鲜技术;
10. 10、常见味碟制作技术;
11. 11、高汤的制作技术;
12. 12.菜品搭配禁忌;
13. 13. 麻辣烫店选址技巧;
14. 14.开店的注意事项及成功法则
四、麻辣烫培训方式:
按照麻辣烫标准的比例配方,老师手把手教你每一道工序,耐心细致全面具体,学员亲自动手操作,不限定学习时间,在实操间反复练习,直到每一位学员都能扎实的掌握一整套技术,做出学员满意的口味为止。
五、麻辣烫培训时间:
上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为2-3天左右,视个人学习能力而定。
六、麻辣烫技术培训优势:
1、 1、 提供各材料和工具的购买渠道,得到便宜实惠的进货渠道,确保你能轻轻松松地开起自己的店面.
2、 2、 麻辣烫全套制作技术毫无保留地传授,手把手教学,学员全程亲自动手。免费提供材料供学员
3、 3、 签订学习合同,包教包会,学习技术有保障。
七、麻辣烫项目部分学员留影
了解更多学员实景
专业教师团队
专业化教学 传授正宗技术
培训优势
不怕你学不来 就怕你不来
懂行的人选,因为品牌够大,实力够强!