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西安武大郎烧饼培训

来源: xiao-chi.com.cn 发布时间:2018-10-28

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1.?全国专业的小吃培训机构,在全国我们已经拥有二十多家分机构;
2.不限学习时间,直到学员学会满意为止;
3.多年专注小吃餐饮培训,因为专注、所以我们更专业;
4.拥有300人专业的教师及服务团队;
5.已开放100多个热门小吃,市面上有的我们有,相信总有一款会适合你;
6.我们只教正宗的,不正宗的我们不教。

 

利润分析:

按面粉1.4元/斤,一斤面粉加水和好面后能做出鲜面团约1.7斤;
一个面饼需要用到鲜面团170g(0.34斤),费用为0.28元;
肉馅按照12元/斤,一个武大郎烧饼需要用到20g,费用为0.6元;
鹌鹑蛋5元/斤(每斤48个),费用为0.12元一个;
武大郎烧饼专用包装袋每个0.1元;
其他辅料以及电费0.1元;
每张武大郎烧饼饼的综合成本不到1.2元,零售2.5-3元;
一袋面粉(50斤),能做出250个武大郎烧饼,按零售价2.5元;
每袋面粉能够得到250*(2.5-1.2)=330元左右的利润。
一般一个10平米店面,每天卖出500-600个烧饼,每个按2.5元计算,营业额在1000-1200元左右,除去支出费用,收益为 600-700元。据统计来看,收益率近50%,每月可赚18000元。
·  特色餐饮教小吃可先试品、味道满意后再报名学习;所有培训项目都是一次性交费,学习过程中绝不以任何形式收取学员任何费用。真正的0风险教学、让你学习无后顾之忧。


武大郎烧饼全套技术培训内容、以及开店经营指导课程,包括:店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
理论学习
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2.老面发酵技术(不同的季节及气温条件下原料配比技术的掌握);
3.肉馅的制作;
4.调料的制作;
5.面饼的制作;
6.面饼的烙制;
7.原料采购、存放、保鲜技术;
8.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

实战操作
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节,老师引导,熟透操作流程。
教学方式
上特色餐饮学小吃技术,老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合,学员实操、老师旁边指导,学起来快,上手更容易,0基础也能让你成为美食制作高手


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