客家肉丸培训
一、客家肉丸技术培训介绍
传授客家肉丸全套技术调料配方,客家肉丸调料采购渠道,客家肉丸开店经营问题的解答等等。
二、客家肉丸项目简介
客家肉丸这一传统风味食品,制作也别具客家风味特色。对于客家肉丸的制作工序,山村客家人娓娓道来:精猪肉(或鸡、鸭、牛肉)和番薯粉是制成客家肉丸的主要原料,首先将精猪肉切成小片,放入特制的石“料臼”内,用木料椎舂烂,叫打料。然后加入适量的调料,用木料椎搅拌均匀。接下来按照“一碗精肉两碗粉”的配制比例,放进薯粉,用料椎反复冲擂,直到“肉丸料”成。最后从石“料臼”挖出肉料,做成直径约1寸的丸子,放入蒸笼内蒸熟,叫蒸料。
三、客家肉丸培训品种
客家肉丸培训品种有:猪肉丸、牛肉丸、香菇丸、牛筋丸、肉饼、肉卷等等。
四、客家肉丸教学内容:
1、教学员选择制作客家肉丸原材料;
2、教学员如何识别注水肉;
3、教学员如何识别病猪病牛肉。
4、教学员如何搅肉;
5、教学员如何做传统手打肉丸;
6、教学员如何做机制肉丸;
五、为什么选择小吃培训客家肉丸技术?
的客家肉丸,口感爽脆弹牙,味道鲜美棉软,不含硼砂、明胶等添加剂,属于天然的食品,从食品安全上把关、肉丸培训到处都有,但是要学安全传统的天然食品,小吃培训,从传统猪肉丸、牛肉丸培训,拓展到食材的广泛取材,迅速成为市场焦点,顾客好选择。
的客家肉丸技术不容小看的,想学正宗的客家肉丸,你不必犹豫怎么选择,来考察一番您就可以开启创业之门。
六、各分校部分学员留影
了解更多学员实景
专业教师团队
专业化教学 传授正宗技术
培训优势
不怕你学不来 就怕你不来
懂行的人选,因为品牌够大,实力够强!