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炸螃蟹是一道江苏省的汉族传统名菜，属于苏菜系。 螃蟹不仅味道鲜，而且营养丰富。中医认为，螃蟹有清热解毒、益肾填髓、补血养筋之功。对于肝虚血亏、肾虚骨软、跌打损伤有食疗的作用。螃蟹含有丰富的蛋白质、磷、铁和磷脂等，是秋季养生必不可少的食疗大餐，美味与养生两不误。
炸螃蟹培训的学费要根据具体的学习时间来确定，不过培训是不限制时间的，老师包教包会，直到你学会为止。一般而言，炸螃蟹的培训时间大概只需要2-3天，总的培训费用在1000元上下，由于每个学校的收费标准不一样，实际的培训费用会有一定的差异。
炸螃蟹培训内容
1.炸螃蟹的简介、种类介绍以及历史发展简介。
2.炸螃蟹的认识及分类
3.各类炸螃蟹制作方法与技巧。
4.炸螃蟹搭配方法与技巧培训。
5.炸螃蟹制方法、及烹饪手法的掌握技巧培训
6.培训各种特殊酱料调制方法。
7.培训炸螃蟹制作过程的注意事项。
8.培训炸螃蟹的保管存放与二次变鲜方法。
9.培训炸螃蟹店投资预算与经营管理方法。
