龙山变态烤翅培训班
龙山变态烤翅培训 变态(辣)烤翅，也有的人称之为BT(辣)烤翅，取“变态”两字的汉语拼音首字母所成。为什么叫变态(辣)烤翅呢?实际就是烤好的原味鸡翅刷上变态辣油，再双面撒上劲爆猛辣够劲的辣椒碎，辣的，辣的劲爆，辣的变态，是年轻人喜欢挑战自我极限，选用的“自杀”武器之一。
【龙山变态烤翅培训课程内容】
1、变态烤翅的系统性制作步骤。
2、变态烤翅秘制配料、香料的选购。
3、变态烤翅食材的预加工实操。
4、变态烤翅辣味味型实操确定。
5、变态烤翅系列辣味的实操调制。
6、变态烤翅加工的基本工艺实操。
7、变态烤翅的拌料实操。
8、变态烤翅系列调味的注意事项。
9、变态烤翅经营定价原则；
10、变态烤翅系列调味品及原料的货源渠道；
11、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
【龙山变态烤翅做法】
先要将鸡翅清洗干净，控制晾干鸡翅中的水分。把水和所有的调味料和腌制调料都混合后倒入鸡翅中，混合均匀。放在冰箱中静腌大概8个小时以上。然后把腌好的鸡翅按照大小比例穿好。将穿好的鸡翅放到烤箱就好了，出来的时候刷上BT辣油撒上辣椒粉就好了。
【培训品种】
变态烤翅培训
【学习时间】
一周左右
【学习方式】
一对一现场培训
【原料设备】
在当地的菜市场、厨具店，均可购买所有原材料，配料，工具
【招生对象】
想创业和想从事餐饮行业的人群
龙山态烤翅系列等 培训课程安排
理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松 创造财富。
示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
