灌汤包是蒸包的一种，因为在包制馅料的饿时候，放置了一些肉皮冻，在加热蒸的时候肉皮冻就会化成鲜美的汤汁，非常的额诱人，吃包子的同时还能吸取汤汁，正式这个小小的优势，就吸引了很多人的喜爱。如果你想学习灌汤包的制作，欢迎来顶正金州小吃培训学校学习，这里有专业的面点师傅手把手教学，你不限制时间，直到你学会为止。如果你有兴趣，欢迎来电咨询!

课程制作

1.面粉1 000克、温水600克、猪五花肉700克、肉皮冻280克、蟹肉160克、蟹黄、酱油各40克、猪油100克。

2.料酒6克，香油8克，白糖、葱花、姜末各5克，精盐15克，胡椒粉、味精各1克。

3.将面粉加水和匀揉透，放置片刻。

4.猪肉剁成肉茸，蟹内剁碎，锅内加猪油烧热，放入蟹肉、蟹黄、姜末编出蟹油，与肉茸、皮冻、苦油、料酒等调拌成馅。

5.将面团搓成长条，揪成每50克4个的面坯，擀成团皮，加馅捏成提摺包，上蒸笼用旺火蒸10分钟即可。

美味的灌汤包，干稀结合，特别适合早餐食用，早餐不爱吃干食的人可以考虑一下这种做法。

注意：吃灌汤包注意抄底，横中一吃，未及将汤汁吸纳，其汤就顺着筷子流至手上，抬腕吸之，汤沿臂而流，可及背心。吃灌汤包烫着背心，在理论上是存在的。所以，吃灌汤包必须全神贯注，一心在吃，不可旁顾。

利润分析

1、无需大投资，只要熟知制作工艺，想干便可以干，是下岗职工、待业人员、打工青年、小本创业人群寻求支付门道的合适选择。

2、即可定店经营，也可以流动销售，还可以送往各超市、菜市场摊位，批发兼营。

3、投资小，市场大，前景广，轻松创业好项目。

学员福利

1、学员在我公司现场操作，动手，学习时间、时长不限，学会为止；

2、免费获得由我公司的赠送的围裙、工作帽一套；

3、学员可以终身免费使用本公司商标logo，公司免费为学员参考设计店面；

4、后期选址、开店、技术24小时免费咨询服务，由多年开店经验的师傅为你解答，地区学员开店享有免费上门指导服务。

择校理由

1、学校是全国知名的金州小吃培训学校，学校环境好，安全可靠；

2、针对学员，我们免费提供食宿，同时方便学员与师傅之间课后更好的交流与沟通；

3、一次性收费，包含学习原料费、学费，还提供菜单免费设计、店面设计指导，解决您创业的后顾之忧；

4、我们主要以教学为主，百分百传授配方，百分百毫无保留，老师手把手教，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。

顶正金州小吃培训学校以学员为中心、让学员亲自动手操作，学会为止。学员可品尝满意后再参加培训。如果你想学习灌汤包的制作，欢迎来顶正金州小吃培训学校学习，我们为想创业、想投资餐饮的行业人士提供一个优秀的学习交流平台，在这里，你不仅可以学到一流的技术，还能学习到如何开店，如何选址，如何经营，即使你从未有过餐饮行业经验，也可以开店经营。