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灌汤包培训

来源: xiao-chi.com.cn 发布时间:2018-12-29

灌汤包培训

 

 

一、灌汤包培训技术介绍:

   传授全套技术调料配方,灌汤包调料采购渠道,灌汤包开店经营问题的解答等等。  

 

   

 

二、灌汤包培训项目介绍:

灌汤包子有了形式美,其内容精美别致,肉馅与鲜汤同居一室,吃之,便就将吃面、吃肉、吃汤三位一体化,是一种整合的魅力。 吃灌汤包子,汤的存在列在首位,肉馅次之,面皮次次之。

 

汤包是以面粉、酵面、猪肉、蟹黄、蟹肉为主要原料制作的一道汉族特色小吃,以汤多为主要特点,老少皆宜。以“小巧、皮薄、馅大、肉鲜、味美、汤汁充盈、清香利口”而著称,与小笼包系出同门。比较有名的有南京六合的龙袍蟹黄汤包、江苏靖江的蟹黄汤包和江苏淮安的文楼汤包等。但浙江新昌将馄饨也称作汤包。


三、灌汤包培训内容:

1、灌汤包的馅料配方

2、灌汤包和面的关键步骤详解;

3、灌汤包馅料的制作;

4、灌汤包猪皮冻的制作;

5、灌汤包的包制方法及醒发时间;

6、灌汤包的火候的控制、蒸制时间;

7、免费培训店铺选址、装修布局、开店经营等技术; 

8、三年内免费跟踪服务,学员免费享受技术升级。

 

 

四、灌汤包培训方式:

按照灌汤包标准的比例配方,老师手把手教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。

 

 

 

五、灌汤包培训时间:

上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为2-3天左右,视个人学习能力而定。

 

六、灌汤包项目部分学员留影

 

  


 

了解更多学员实景   

 

 

 



 

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