酸辣粉起源于四川，是四川地区著名的特色名小吃之一，在四川的大街小巷中都可以随处可见酸辣粉，酸辣粉以其麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻的特色获得了许多人的喜爱，酸辣粉甚至可以追溯到三国时期。
酸辣粉培训培训内容
川味面食原材料（香料）的识别及作用。香辣红油的制作方法和保存方法。高汤原材料的选择、熬制技术和保存方法以及注意事项。面条的煮制技巧和注意事项。碗底的调制技术。成品面条的搭配技术。 各类面臊的制作方法和保存方法。酸辣粉制作时间及注意事项。酸辣粉的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。酸辣粉投资预算分析及风险回避，方法与管理理念交流。酸辣粉调味品及原料的货源渠道。酸辣粉与生意技巧，投资分析，管理。
酸辣粉培训学员风采
酸辣粉培训学习优势
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为什么选择培训？
1、我们不是实体店，实体店真正上手时间少，多是当帮手和杂工，学习周期长，很幸苦。
2、我们位于东辽，地处繁华商圈商铺，只教学员，不对外营业，更专业，学员实践操作机会多，师傅全程陪同监督，及时指正学员错误，学员影响更深，学的更快。
3、多年来，我们自己开过店，无论是小吃培训还是卤菜培训，也指导了无数家大中型餐馆的经营，有收获也有遗憾，经历过赚钱的快乐，也经历过亏损的心痛。
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