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湘菜培训

来源: xiao-chi.com.cn 来源: xiao-chi.com.cn 发布时间:2018-12-29


湘菜项目简介


项目火爆  开店赚钱




湘菜,又叫湖南菜,是中国历史悠久的八大菜系之一,早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。湘菜制作精细,用料上比较广泛,口味多变,品种繁多;色泽上油重色浓,讲求实惠;品味上注重香辣、香鲜、软嫩;制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。



湘菜项目培训内容


学好真技术  何愁没生意

 

1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别; 2、各种食材的处理方式; 3、不同品种菜式搭配; 4、湘菜菜谱大全,多款正宗特色湘菜的做法教程; 5、基本刀工练习;(刀功、抛锅等) 6、基本技巧:煨,炒,焖等各种技巧学习; 7、各种配料的认识与搭配运用; 8、原料采购、存放、保鲜技术; 9、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。 采用传统湘菜的做法,手把手指导多款不同品种的经典湘菜菜式,刀工,各类工艺等一系列技术进行手把手教学。  

 

 


湘菜项目培训方式


系统学习  专业指导


按照湘菜厨师的标准传授正宗的炒制方法,老师手把手教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。




湘菜项目培训时间


  随到随学  学会为止

学校教学时间为:8:30-18:00,节假日不放假,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每周六日学习),学员学会为止。(本项目正常的学习时间一般为10-15天左右,视个人学习能力而定)


 

专业教师团队


专业化教学 传授正宗技术






培训优势


不怕你学不来 就怕你不来





懂行的人,因为品牌够大,实力够强!



 

 

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